Petite comptine de Gérard SCHWOB

 

’S Elsàss

Wer kennt denn unser Elsàss nìt

Wu’s d’àllerfienschta Menü gìt!          

 Ìm Sundgàui gìt’s Kàrpfa z’bàcha,

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Àm Rhii d’beschta Fritür z’màcha,

Turt un Kas hàt’s ìm Menschtertàl,

Sürkrüt mìt Spack gìt’s eweràll,

Ìm Unterlànd, Flàmmaküacha!

Zu dam àllem ìsch z’versüacha

Üss unsrem Rabgland soviel Wii!

Wer mecht do nìt ìm Elsàss blii.

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L’Alsace.

Qui ne connait pas notre Alsace

Où l’on peut manger les menus les plus succulents.

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Dans le Sundgau on grille les carpes,

Au bord du Rhin on fait les meilleures fritures,

Tourte et fromage existent dans la vallée de Munster,

Choucroute avec du lard tu reçois partout.

Dans le Bas-Rhin, des tartes flambées !

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Avec tout cela il faut goûter

De notre vignoble tellement de vin !

Qui ne voudrait (pas) rester en Alsace ?

G.S

 

 

 

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